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简介：
武汉香巴味餐饮文化有限公司是一家集火锅餐饮、小吃技术开发、技术咨询、技术转让、为一体的专业培训机构。公司主导人在火锅行业中从业20余年，潜心研发、系统总结、淀积了丰富的火锅制作经验，归纳了一系列的火锅配方秘籍、形成了独特的“香巴味”火锅味型、它以口味独特稳定、质量上乘好吃、清爽不上火、回味悠久等优势得到了各地众多学员的普遍认同与赞誉！
欢迎品尝、深层了解、要重事实，要看结果，——唯有好手艺，才能赚到钱，这是真理！也是您走上成功之路！之本！之理！！！
巴味火锅系列
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重庆火锅
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重庆鱼火锅
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重庆干锅
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重庆冷火锅
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红焖火锅
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羊汤火锅
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干锅红油
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火锅红油
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以上培训项目均免费送洗洁净配方，嫩牛肉，脆皮鸭肠的处理方法。
火锅系列：
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颜色红亮
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香气浓郁
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味道醇厚
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不干辣
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不燥热
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油而不腻
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不浑汤
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不糊锅
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清爽自然
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不上火
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不长痘
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中药配制
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香味持久
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久煮不变味，不变色
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不加色素
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培训内容 ：
- 原料及香料的特点作用。
- 原料的识别，鉴定，加工和运用
- 火锅底料的配制比例
- 火锅底料的炒制流程
- 香料与底料的配制比例
- 火候的把握技术
- 红油的提炼技术
- 老油的回收，
- 火锅的兑锅技术
- 火锅清汤（高汤）的制作技术
- 常见油碟的配方技术
敬告朋友
武汉香巴味餐饮文化有限公司的主办人在重庆从事火锅餐饮20余年，所做出来的火锅能与重庆小天鹅，奇火锅快乐餐饮，朝天门，德莊等火锅的口味相媲美。串串香，麻辣烫，烧烤，万州烤鱼，油焖大虾等更是胜人一筹。为此特告知广大学员要多家品尝，更多比较，明智判断，去粗取精，谁够特色，谁能做的到，谁做的好吃，用事实说话，明确心中，择优报名。
智慧选择
学技术，重技术，有了好技术，才是硬道理。
看外表，重排场，误了好时光，丢了辛苦钱。
耳听虚，眼见实，口是分金炉，心中有主意。
为理想，要致富，何问多少钱，只要好技术。
要学真正的，正宗地道的重庆火锅，请到唯一的‘武汉香巴味餐饮文化有限公司’来！ |